Крымский мед, стекло 700 г

Крымский мед, стекло 700 г

Основной медонос крымского мёда редкое дерево Софора Японская. Дополняют нектар крымский донник и василек.
Вкус мёда сладкий, фруктовый. Без терпкости.
Закристаллизовался в пастообразную массу с небольшими зернышками.

Софора - красивое, усыпанное белыми цветами дерево. Родом из Японии. Распространено также в Китае, Вьетнаме, Закавказье, Средней Азии и на юге Украины.
В Крыму дерево софоры оказалось в 1953 году после массовой посадки. Так приглянулось партийному руководству это нежное японское дерево, что они решили благоустроить им крымские земли.

​

Растение не только красивое, но и очень полезное. Мёд с софоры снимает воспалительные процессы не хуже липы.

В нектаре растения в большом количестве содержится рутин и кверцетин.
Рутин уменьшает проницаемость и ломкость капиллярных сосудов. Настойки на софоре используются для предотвращения и лечения сердечно-сосудестых заболеваний.
Кверцетин уменьшает остроту аллергических реакций, оказывает противовоспалительное действие и проявляет высокую антивирусную активность.

Еще одно достоинства мёд с софор - его гипоаллергенность. Он, также как мёд с белой акации, крайне редко дает аллергию.

Собран пасеке Чепеля Евгения Павловича