Урюк светлый
- Цена:
-
270 ₽
- Статус: Есть в наличии Информация о доставке
Урюк — это высушенный абрикос с косточкой. На вид сморщенный. Его сушат на дереве, то есть абрикос теряет влагу без участия человека. Срывают только после того, как он высохнет. Благодаря этому, в нем сохраняется больше минералов и витаминов.
Его производят в Узбекистане, Таджикистане, Киргизии и Китае.
Применение:
- Используют как натуральный пищевой краситель и подсластитель блюд;
- В Средней Азии урюк является популярным ингредиентом плова;
- Его кладут в каши и добавляют в напитки;
- На его основе также делают насыщенный компом, квас, настойки и ликеры;
- Кладут в чай вместо сахара
- Делают с ним варенье;
- А еще купить светлый урюк и приготовить начинку для пирога — вкусно и быстро. Для этого его выдерживают в теплой воде, вынимают косточки, а мякоть смешивают с сахаром и оставляют загустевать.
Польза:
- Клетчатка улучшает пищеварение;
- Витамин А укрепляет иммунитет и улучшает зрение;
- Большое содержания калия (1800 мг на 100 граммов) и магний влияют на работу сердца;
- Витамин Е ускоряет заживление ран;
- Витамины группы B улучшают память и сон;
- Витамины С и В дают энергию и позволяют легче переносить физические нагрузки;
- Медь и железо повышают гемоглобин и тем самым предотвращают анемию.